Mehr als 150 kleine Wassermelonenproduzenten in den Provinzen Azua, Elías Piña und San Pedro de Macorís beteiligen sich an der Herstellung von Wassermelonensäften der Firma Jugos Caribé, einem kreolischen Projekt, das in den Vereinigten Staaten für seine HPP-Technologie triumphiert, die es erlaubt, die Güte der Frucht ohne den Einsatz von Konservierungs- oder Zusatzstoffen zu bewahren.
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Diese Erzeuger, die zu den Betroffenen der COVID-19-Pandemie gehören, die sich direkt auf 323.000 Tareas der Ernte auswirkte, tragen dazu bei, dass wöchentlich mehr als 70.000 Pfund Wassermelonen gesammelt werden, die dieses Unternehmen mit seinen eigenen und privaten Marken in der Dominikanischen Republik und in den Vereinigten Staaten in Devisen umsetzt.
„Seitdem das Land im März letzten Jahres seine Grenzen geschlossen hat, sind täglich Dutzende von Jugos Caribé-LKWs auf die Straße gegangen, um den lokalen Produzenten zu helfen“, erklärt Johann Batlle, Mitbegründer von Jugos Caribé.
Dieses Projekt befähigt ländliche Produzenten, die unter schlechteren wirtschaftlichen Bedingungen arbeiten, so dass sie ihre Produktion eigenständig aufrechterhalten können, mit höherer Qualität, Quantität und Rentabilität.
„Dies ist von direktem Nutzen für die Bevölkerung als Endverbraucher, um ein höherwertiges Produkt zu erwerben und soll die Aktivität dieser Produzenten fördern, um ihnen zu helfen, ihre Zertifizierung als Bio-Produzenten zu erhalten.
Über Jugos Caribé
Jugos Caribé wurde 2014 gegründet, als Luis Solis, CEO, eine einzigartige Gelegenheit erkannte, den US-Markt mit frischen Säften zu einem niedrigeren Preis als etablierte Marken zu versorgen.
Zu ihm gesellten sich die Geschwister Batlle, Anna und Johann.
Indem sich Caribé durch Technologie, Innovation und lokale Produkte von anderen kleinen Getränkemarken abhob, konnte das Unternehmen eine Produktionsstätte in der Freihandelszone von San Cristobal errichten.
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