Die Meisterchocolatiers Definite Chocolate aus der Dominikanischen Republik und Makaya Chocolat aus Haiti haben sich zusammengetan, um eine Kollektion von drei Pralinen zu kreieren: Guacana, El Guario und El Caya.
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Diese Produkte wurden während des dominikanischen Schokoladenfestivals im Einkaufszentrum Ágora im Rahmen des binationalen Kulturdialogs vorgestellt, bei dem ein schmackhafter Schokoladendialog“ zwischen den Meisterchocolatiers entstand, die die Geschichte des Kakaos aus beiden Ländern mit Rezepten kombinierten, die biologische Zutaten und Traditionen wie Kaffee, Cashewnüsse und Erdnüsse hervorheben.
Die Verantwortlichen des Einkaufszentrums erklärten, dass dieses Projekt in seiner zweiten Auflage die einzigartige und originelle Pralinenkollektion „Guacana“ anbot, inspiriert von Guacanagarix, dem Häuptling der Marién, angereichert mit einer Prise Kaffee aus unseren Bergen.
Die Guario, die zu Ehren von Guarionex, dem Häuptling von Maguá, kreiert wurde, ist eine mit Erdnuss-Ganache gefüllte Schokolade, während die Caya, benannt nach dem Häuptling Cayacao aus dem Häuptlingstum Higüey, „köstlich“ mit Cashewnüssen parfümiert und mit Walnussstücken angereichert ist.
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