Die Gemeinde Pedro Corto im Municipio San Juan de la Maguana hat zum dritten Mal in Folge ihr Festival del Queso gefeiert. Die Veranstaltung rückt die lokale Käsetradition, die landwirtschaftliche Produktion und die kulturelle Identität der Gemeinde in den Mittelpunkt.
Organisatorin Andrea Rochell erklärte zur Eröffnung, das Festival sei mehr als eine kulturelle oder gastronomische Aktivität. Es diene dazu, lokale Produzenten und kleine Unternehmer zu fördern, Traditionen zu stärken und das Potenzial der Gemeinde landesweit sichtbar zu machen.
Pedro Corto versteht sich als „Tierra del Queso“, als Land des Käses. Diese Bezeichnung verweist auf die Bedeutung der Viehzucht, der Milchproduktion und der handwerklichen Herstellung von Käse und Milchprodukten für die lokale Identität. Viele Familien und Betriebe tragen mit ihrer Arbeit dazu bei, dass diese Tradition erhalten bleibt und zugleich wirtschaftliche Impulse für die Gemeinde entstehen.
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