Die Stadt Santiago de los Caballeros hat den Guinness-Weltrekord für den größten Mofongo der Welt gebrochen – mit einem offiziellen Gewicht von 556 Kilogramm (1.226,8 Pfund).
Die Auszeichnung wurde von Susana Reyes, einer von Guinness World Records entsandten Richterin, überreicht. Sie bestätigte die Leistung vor tausenden Zuschauern im Parque Central.
Der Rekord wurde im Rahmen der Kulturplattform „Santiago Inspira“ aufgestellt – als Symbol für Einheit, kulinarische Identität und nationalen Stolz.
An der Zubereitung waren über 29 Köche sowie Kochschüler beteiligt, die stundenlang gemeinsam arbeiteten, um dieses ikonische dominikanische Gericht in Großformat herzustellen.
